كشفت حملة رقابية في محافظة القليوبية المصرية عن مخالفات داخل مصنع غير مرخص لإنتاج البسكويت في مركز ومدينة كفر شكر، بعد العثور على مواد مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية، بينها مادة تستخدم لإضفاء اللون الأسود على المنتجات.
وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط نحو 1.8 طن من الخامات والمنتجات، جرى التحفظ عليها تمهيداً لاتخاذ الإجراءات القانونية.
الفحم بدلًا من الكاكاو
وأظهرت المعاينة أن المصنع كان يستخدم مادة تحمل الرمز E153، وهي الكربون النباتي، لإكساب بعض منتجات البسكويت لونها الأسود، باعتبارها بديلاً منخفض التكلفة للكاكاو.
كما عثرت الحملة على خامات مجهولة المصدر لم تكن مرفقة بفواتير أو مستندات تسمح بتحديد مصدرها، إلى جانب كميات من المواد المنتهية الصلاحية.
وجاءت الحملة بالتنسيق بين الجهات التموينية المختصة وإدارة التجارة الداخلية، وتبين خلالها أن المنشأة تعمل من دون ترخيص وتنتج عدة أنواع من البسكويت، بينها منتجات تحمل اسم “أوريو”، إضافة إلى أصناف تستخدم في صناعة الآيس كريم.
كميات كبيرة من المنتجات
وشملت المضبوطات برميلاً يحتوي على 100 كيلوغرام من الجلوكوز منتهي الصلاحية، وثلاثة صناديق من زبدة “رويال” منتهية الصلاحية بوزن إجمالي بلغ نحو 30 كيلوغراماً.
كما جرى ضبط برميل بلاستيكي يحتوي على مادة ملونة مصنوعة من الفحم النباتي.
وشملت المضبوطات أيضاً 50 كرتونة من البسكويت الجاهز، بوزن يقارب 7 كيلوغرامات للكرتونة، إلى جانب 55 كيساً من البسكويت المستخدم في عمليات إعادة التصنيع، بلغ وزنها الإجمالي نحو 1.1 طن.
مصنع يعمل خارج الرقابة
وأثارت طبيعة المنشأة وحجم نشاطها تساؤلات بشأن المدة التي استمر خلالها المصنع في العمل وتداول منتجاته قبل اكتشاف المخالفات، خصوصاً مع وجود عدد من العمال وحركة نقل للخامات والمنتجات.
وبعد انتهاء عملية التفتيش، جرى التحفظ على جميع المضبوطات وتحرير محضر بالواقعة، تمهيداً لإحالتها إلى النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
وتأتي الواقعة ضمن حملات الرقابة على المنشآت الغذائية في مصر، والتي تستهدف التأكد من سلامة الخامات المستخدمة ومطابقة المنتجات للاشتراطات الصحية والقانونية.
